Vocês pediram e como até sou uma "gaija" porreira , aqui vai a receita do famoso Bolo Brigadeiro. Agora fico a espera que o façam e digam como ficou e o que acharam.
Bolo Brigadeiro
Para a massa:
5 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 chávena de água
2 chávenas e meia de farinha c/fermento
meia chávena de óleo
2 chávenas de açucar
Mistura-se o chocolate com a água e leva-se ao lume até ferver. Reservar.
Bate-se as claras em castelo e reserva.
Mistura-se bem as gemas com o açucar, junta-se o óleo e bate-se mais um pouco, acrescenta-se o chocolate quente e mistura-se bem. Adiciona-se a farinha aos poucos, envolvendo bem. Junta-se as claras em castelo e envolve-se na massa.
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Leva-se a cozer em forno médio durante cerca de 50m. Convém ir verificando.
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga
chocolate granulado para a decoração
Nota - Misturo sempre no chocolate em pó, uma colher de sopa de farinha maizena.
Mistura-se bem todos os ingredientes e leva-se ao lume até engrossar um pouco.
Depois do bolo morno, abre-se ao meio e recheia-se com o creme obtido. Cobre-se com o restante chocolate. Por fim deita-se por cima o chocolate granulado.
Et vóila, bom apetite para quem o decidir fazer.